Yeme nizamının bozulmasının da bedende gerilim seviyesini arttırabildiğini kaydeden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Öğrenciler üzerinde yapılan klinik çalışmalarda, öğrencilerin imtihan periyotlarında çikolata, baklava üzere şekerli besinleri, çayı ve kahveyi olağana nazaran daha çok tükettikleri görülmüştür.” dedi.

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, imtihan periyodu beslenme hakkında bilgi verdi.

Sınav gerilimi beslenme nizamını de etkiliyor

Sınav geriliminin fizikî, duygusal, zihinsel ve toplumsal taraftan öğrencileri etkilediğini tabir eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Birçok öğrencinin imtihan devirlerinde gerilime bağlı beslenme tertipleri de etkileniyor. Kimi öğrencilerde bu periyot iştah azalmasına sebep olurken, kimi öğrencilerde çok bir yeme davranışına sebep olabilir.” dedi.

Şekerli besinler daha çok tüketiliyor

Sınav geriliminin yeme davranışlarındaki bozulmayı tesirlerden, yeme tertibinin bozulmasının da bedende gerilim seviyesini arttırabildiğini kaydeden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Öğrenciler üzerinde yapılan klinik çalışmalarda, öğrencilerin imtihan devirlerinde çikolata, baklava üzere şekerli besinleri, çayı ve kahveyi olağana nazaran daha çok tükettikleri görülmüştür.” diye konuştu. 

‘Şeker zihni açar sözü’ yanlış mı? 

Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, imtihan devirlerinde öğrencilerin daha rahat odaklanabilmeleri için bedenin muhtaçlığı olan temel besin unsurlarını almalarının hayli değerli olduğunu söz ederek, şunları anlattı:

“Birçok çalışmada, şeker tüketimi arttıkça gerilim seviyesinin da arttığı gösterilmiştir.  Peki yıllardır bizlere söylenen ‘Şeker zihni açar sözü’ yanlış mı? Beynin birinci güç kaynağı glikozdur yani bir çeşit şekerdir. Fakat bu şekeri direkt rafine olarak almak yerine kuru meyvelerden, bulgur, tam buğday ekmeği, yulaf üzere tam tahıllardan almak daha doğrudur. Örneğin; bir adet kesme şeker yerine kuru üzümden alınan şeker, bedene hem glikoz, hem de potasyum, kalsiyum, magnezyum üzere mineralleri sağlayarak bilişsel aktiviteleri arttıracaktır.

Konsantrasyonun kolay dağılmasına sebep oluyor

Özellikle imtihan devirlerinde öğrencilerin çay, kahve üzere kafeinli besinleri de yüksek ölçüde tüketildiği görülmektedir. Bu sıvıların yüksek ölçüde tüketilmesi sık idrara çıkmaya, bedenden sıvı kaybına, konsantrasyonun kolay dağılmasına sebep olabilmektedir. Bilhassa imtihan periyotlarında günde 2 fincandan fazla kahve tüketimi uygun değildir.”

Yeterli ölçüde su tüketimi hayli önemli

Bu devirde öğrencilerin bilhassa beslenme rutininde olmayan farklı bir besini tüketmemelerinin daha uygun olduğunu da tabir eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, şu tekliflerde bulundu: 

“Öğrencilerin rutinlerini bozmayacak formda fakat daha sağlıklı bir biçimde beslenmeleri, gerilim seviyelerini azaltacaktır. Son günler motivasyon arttırmak için gidilen fast food restoranları çok uygun olmayabilir. Yüksek şekerli, yüksek yağlı hazır besinler gerilim seviyesini arttıracaktır. Bunların yerine az yağlı etler, organik tavuk yahut hindi etleri, Omega 3 zengini balıklar, kuru baklagil yemekleri, zerzevat yemekleri üzere daha çok konut imali yemekler, çiğ kuruyemişler, çiğ kuru meyveler tercih edilmelidir. İmtihan öncesi birkaç gün kuru baklagiller ve brokoli, karnabahar üzere gaz yapan yiyeceklerden uzak durulabilir. Kâfi ölçüde su tüketimi epeyce değerlidir lakin; su tüketilirken gün içine yayılmalıdır. Yavaş yavaş tüketilmelidir.”

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı